7.2.07

2 nouveaux livres aux éditions First : Recettes Faciles et Recettes Minceur

En librairie le 21 février 2007 - Disponible sur Internet à www.efirst.com.
Les Carrés Cuisine par Carole Nitsche et Frédéric Berqué
52 recettes illustrées de photos sublimes, des trucs et des variantes pour régaler et épater vos invités : vous allez adorer les Carrés Cuisine !



La cuisine est un loisir passionnant ! On prend du plaisir à mêler les ingrédients, à transformer sa cuisine en laboratoire de recherches culinaires, à se servir de ses ustensiles tout neufs, à comprendre le rôle de chaque élément lors de l’assemblage final, on se réjouit à l’idée de déguster le fruit de ses efforts et à voir la mine enthousiaste de ses invités. La cuisine est aussi faite de doutes, de battements de cœur, d’appréhension, mais c’est bien cela qu’on aime.

2 nouveaux volumes parfaitement illustrés paraissent dans la belle collection des Carrés cuisine. Parce qu’il n’est pas nécessaire de faire rimer minceur avec fadeur, Carole Nitsche nous propose de surveiller notre ligne tout en mangeant bien : brandade de poisson au potiron, salade de crevettes aux fruits, taboulé de courgettes au crabe, filet de porc à la pomme et au curry, mousses glacées aux framboises. Vous voyez, vous aurez droit aussi au sucré. En un mot, faites-vous aussi plaisir !

Et si vous preniez un cours de cuisine à domicile ?
Beignets de carnaval, cassolette de noix de pétoncle à l’anis, tourte au jambon et aux champignons, croustillant de pont-l’évêque au pavot ... Ne croyez pas que ces recettes sont impossibles à faire ! Frédéric Berqué vous prend par la main et vous dit pas à pas ce qu’il faut faire. Impossible de se perdre avec ses conseils ! Escalope de veau viennoise, cappuccino de crevettes, mousse de truite aux pistaches, fondant chocolat aux poires, tarte fine aux poires et coulis de framboises … cela vous dérange si on s’invite chez vous ?

Les recettes sont faciles à réaliser, abordables pour tous les porte-monnaie, et les photos vous donnent tout de suite une idée du résultat. Et comme le déclame un personnage célèbre : « Quand l’appétit va, tout va ! ».

Les Auteurs :
Carole Nitsche est diététicienne ; elle est l’auteur de plusieurs Petits Livres de recettes minceur et des 400 recettes minceur chez First.
Frédéric Berqué est professeur de cuisine au lycée hôtelier de Nancy. Il est notamment l’auteur de nombreux ouvrages de cuisine.
Photographes : Bernard Radvaner et Jean Bono.
Styliste culinaire : Anne-Sophie Lhomme et Sophie Dwernicki.


Recettes minceur : 6,90 € - 96 pages en couleurs - 65 1384 0 – ISBN 978-2-7540-0326-1
Recettes faciles : 6,90 € - 96 pages en couleurs - 65 1385 7 – ISBN 978-2-7540-0327-8