22.2.07

Le guide MICHELIN France 2007 s’enrichit de 500 nouvelles adresses


... et le guide MICHELIN Paris 2007 fait peau neuve


21/02/2007
L’édition 2007 du guide MICHELIN France est disponible, avec une nouvelle sélection toujours plus riche, toujours plus variée, sans cesse renouvelée et toujours plus proche des attentes des lecteurs!
Le guide MICHELIN France 2007, c’est une sélection qui compte plus de 500 nouvelles adresses.

Le guide MICHELIN France 2007, c’est une sélection de 8 800 établissements dans toutes les régions de France, du Nord au Sud, de l’Est à l’Ouest.

Le guide MICHELIN France 2007, c’est une sélection de 4 752 hôtels et de 3 641 restaurants dans toutes les catégories de confort et de prix, du bistrot de quartier au restaurant trois-étoiles, du petit hôtel familial au palace grand luxe.

Le guide MICHELIN France 2007, c’est une sélection de 527 restaurants étoilés, dont 26 trois-étoiles ; 65 deux-étoiles et 436 une-étoile.

Le guide MICHELIN France 2007, c’est une sélection de 19 établissements Espoirs. Cette catégorie, lancée en 2005, indique les meilleurs restaurants de leur catégorie. Mentionnés en rouge dans la liste des restaurants étoilés, ils pourront accéder à la distinction supérieure dès lors que la régularité de leurs prestations dans le temps et sur l’ensemble de la carte aura progressé.

Le guide MICHELIN France 2007, c’est une sélection de 489 Bib Gourmand, des restaurants proposant une cuisine de qualité au prix maximum de 28 euros en province et de 35 euros à Paris (prix d’un repas complet, entrée+plat+dessert, hors boisson).

Le guide MICHELIN France 2007, c’est une sélection de 280 Bib Hôtel, des établissements offrant une prestation de qualité avec une majorité de chambres au prix maximum de 72 euros la nuit en province et de 88 euros dans les grandes villes et les stations touristiques importantes (prix pour une chambre pour deux personnes, hors petit déjeuner).

Le guide MICHELIN France 2007, c’est aussi une sélection 407 maisons d’hôte. La maison d’hôte, grande tendance touristique de ces dernières années, est synonyme d’un retour aux sources, de la recherche de calme, de sérénité, d’authenticité… De plus en plus, la maison d’hôte, offrant des prestations de qualité, est une bonne alternative à l’hôtel. La catégorie des Maisons d’hôte a été introduite, pour la première fois, dans l’édition 2006 du guide MICHELIN. Fort de son succès auprès des lecteurs, cette sélection s’est étoffée avec plus de 400 établissements cette année, symbolisés, dans le guide, par le pictogramme I ou I pour les adresses particulièrement agréables. Certaines de ces maisons d’hôte proposent des repas, préparés, le plus souvent, avec des produits du terroir, des plats familiaux, des fruits du verger et des légumes du potager. Pour la première fois, cette année, l’une de ces maisons d’hôte a obtenu une étoile pour la qualité de sa cuisine.


Bref, le guide MICHELIN France 2007, c’est la certitude de toujours trouver LA bonne adresse, LE bon restaurant ou LE bon hôtel, celui qui correspond à vos besoins ou à vos envies…


Les Guides Michelin participent à la mission de Michelin qui est de contribuer à une meilleure mobilité.


Grande nouveauté : la version anglaise du guide MICHELIN France 2007 sera disponible le 28 mars
Le guide MICHELIN France 2007 en quelques chiffres
Nombre d’établissements : 8 800, dont 4 752 hôtels, 407 maisons d’hôte et 3 641 restaurants
Nombre de restaurants étoilés : 527
26 trois-étoiles, dont 5 nouveaux
65 deux-étoiles, dont 7 nouveaux
436 une-étoile, dont 50 nouveaux
Nombre de Bib Gourmand : 489, dont 85 nouveaux
Nombre de Bib Hôtel : 280, dont 35 nouveaux
Nombre d’établissements Espoirs : 19, dont 9 nouveaux
Nombre de maisons d’hôte : 407, dont 91 nouvelles
Prix de vente : 24 euros
Date de mise en vente : le 28 février 2007 (pour la version française) et fin mars 2007 (pour la version anglaise, disponible également dans une centaine de pays).

Le guide MICHELIN Paris 2007 fait peau neuve

Pour l’édition 2007, le guide MICHELIN Paris se modernise, s’enrichit d’informations pratiques, de nouvelles rubriques, bref, fait peau neuve !

Le guide MICHELIN Paris 2007 présente une maquette totalement nouvelle : 2 établissements sont présentés par page, avec des commentaires plus détaillés sur la cuisine, le décor, mais aussi l’ambiance. Il suffit de choisir son atmosphère : tamisée, banquette de velours ou bistrot 1900... Dans le guide MICHELIN Paris 2007, l’ambiance est à la carte.
Les restaurants étoilés (1, 2 ou 3 étoiles) et les hôtels sélectionnés sont, quant à eux, présentés sur une pleine page, agrémentée de photos d’ambiance et, pour les restaurants étoilés, de la liste des plats représentatifs de l’établissement.

Destiné aux parisiens, aux touristes et aux hommes d’affaires, le guide MICHELIN Paris 2007 est une sélection de plus de 450 établissements, dont 390 restaurants et 60 hôtels, dans toutes les catégories de confort et de prix répartis dans les 20 arrondissements de la capitale (y compris le bois de Boulogne).
Pour les parisiens cherchant un restaurant agréable où dîner avec des amis…
Pour les hommes d’affaires à la recherche d’un endroit où emmener des clients déjeuner…
Pour les touristes à la recherche d’un hôtel confortable et bien situé…
Quelle que soit l’occasion, trouver LA bonne adresse est simple avec le guide MICHELIN Paris 2007, du bistrot à l’établissement trois étoiles, du bon hôtel de quartier au palace parisien…

Le guide MICHELIN Paris s’est enrichi de nouvelles rubriques (listes des restaurants par type de cuisine, proposant des menus à moins de 33 euros, possédant une terrasse, ouverts après minuit, etc.), d’informations pratiques (conseils pour se déplacer, plan de métro, plan de chaque arrondissement, etc.) et d’un plan de ville détachable en fin de guide, avec tous les restaurants et hôtels positionnés pour arpenter les rues de la capitale, la sélection en poche.

Nouveauté : le guide MICHELIN Paris 2007 en anglais sera disponible le 28 mars dans une centaine de pays, dont la France.

Fiche d’identité du guide MICHELIN Paris 2007
450 établissements dont 60 hôtels et 390 restaurants
10 restaurants 3 étoiles dont 3 nouveaux - 13 restaurants 2 étoiles dont 1 nouveau - 42 restaurants 1 étoile dont 5 nouveaux
46 restaurants Bib Gourmand dont 16 nouveaux
Date de mise en vente : le mercredi 28 février 2007 à 14,50 euros