23.4.07

Gérard Bertrand, la révélation des vins du sud

Quel est votre nombre ?
Dîtes-moi qui vous êtes, je vous dirai quel vin choisir…
"Entre numérologie et oenologie,
il n’y a qu’un pas que le vigneron Gérard Bertrand
franchit en proposant sa nouvelle collection de vins :
Cuvée des NOMBRES, 9 vins de cépages typiques du Languedoc."


1 vin, 1 cépage, 1 couleur, 1 numéro, 1 typicité

Parce que chaque nombre correspond à une émotion, une vibration,
un cycle de vie, une personnalité,une couleur… Parce que chaque vin a sa
typicité, sa personnalité, son histoire, ses arômes, ses tanins, ses parfums…
Et parce que la dégustation d’un vin, quel que soit le dégustateur, doit procurer une émotion et garantir un plaisir simple, la création originelle et originale de la collection Cuvée des NOMBRES s’est imposée d’elle-même.
Signant une nouvelle fois une gamme simple et design, où chaque numéro correspond à un
cépage différent, à une couleur différente, à une typicité différente et donc à une émotion différente, Gérard Bertrand tient ici la promesse attendue par chaque consommateur :
La Garantie du Plaisir !

Plaisir du goût et de la découverte
9 vins, 9 cépages languedociens, 9 caractères distincts pour le plaisir de tous :

1 L’intensité et la fraîcheur du Syrah Rosé,
2 La générosité et l’opulence du Syrah,
3 L’ampleur et la minéralité du Sauvignon,
4 La complexité et l’ harmonie du Merlot,
5 Le moelleux et la vivacité du Viognier,
6 La finesse et l’élégance du Pinot Noir,
7 L’onctuosité et la suavité du Chardonnay,
8 La rondeur et la gourmandise du Grenache,
9 La souplesse et la structure du Cabernet.


9 vins qualitatifs pour les petits plaisirs hédonistes, à déguster seul ou à deux avec le petit format 37,5 cl, en famille ou entre amis(75 cl) ou pour les grandes tables et réunions festives (BIB 3 l).

• Plaisir des yeux : 9 couleurs en 3 formats
En petite bouteille de 37,5 cl ou en bouteille de 75 cl : le plaisir des yeux est réel ! L’esthétisme de chaque flacon allie la couleur de la capsule à celle de l’étiquette numérotée, métallisée et de son «caractère numérologique». Le look «pop» et moderne des BIB (Bag-in-box 3 l) fera bel effet sur les tables d’été : l’élégance naturelle du noir, la vivacité du rouge ou la luminosité du jaune…
• L’alchimie mets et vins
La collection Cuvée des NOMBRES est au service de tous les instants conviviaux, que ce soit à l’apéritif, au dîner ou lors d’un pique-nique. Pour découvrir de nouvelles saveurs, pour surprendre ses invités, tous les accords, les mariages sont permis dès lors qu’entre vinification et divination, l’alchimie opère…
• La garantie du plaisir
Ces vins promettent du fruit, de la fraîcheur, toute la typicité des cépages languedociens. Issus de ces cépages, ils permettent de redécouvrir la puissance aromatique originelle. C’est du 100% fruit !

Calculez votre nombre !
"Percez le mystère de cet univers au travers des cépages emblématiques"

Calcul de votre effigie natale
Karma = l’année de naissance
1er ciel = mois de naissance
2ème ciel ou Aura = jour de naissance
Votre chiffre de tête = l’addition du jour + mois
Votre chiffre de vie = l’addition du tête + karma
Votre chiffre de coeur = l’addition du karma + Aura
Votre chiffre de ventre = l’addition du tête + coeur
Votre chiffre de jambes = l’addition du karma + Mois


Exemple : Si vous êtes né le 16/01/1967
Votre karma = 1 + 9 + 6 + 7 = 23 = 2 + 3 = 5
Votre 1er ciel = 0 + 1 = 1
Votre 2ème ciel ou Aura = 1 + 6 = 7
Votre chiffre de tête = 16 + 1 = 17 = 1 + 7 = 8
Votre chemin de vie = 8 + 5 = 13 = 1 + 3 = 4
Votre chiffre de coeur = 5 + 7 = 12 = 1 + 2 = 3
Votre chiffre de ventre = 8 + 3 = 11 = 1 + 1 = 2
Votre chiffre de jambes = 5 + 1 = 6


1. Syrah Rosé
Divin, création, énergie, lumière, commencement, unique, premier, pureté, absolu.

• Couleur : Blanc
• Traits de caractère :
Robe violine qui dévoile au nez des arômes de fruits rouges et d’épices. En bouche, l’attaque est franche, la finale est fraîche avec une bonne acidité.
À découvrir frais à l’apéritif sur des verrines de courgettes marinées et de pignons de pin, un gaspacho de fèves, des légumes à la catalane, des brochettes de gambas, un mille-feuilles de saumon fumé au pamplemousse.

2. Syrah Rouge
Mère divine, gestation, le ying et le yang, vie avant la vie, lune.

• Couleur : Blanc et noir
• Traits de caractere :
Robe très sombre avec de légers reflets violets. Ce vin révèle un nez généreux et opulent (poivre, cassis, épices douces). En bouche, l’attaque est souple et aromatique en harmonie avec les notes révélées au nez. Sa structure est lisse et élégante (trame d’épices poivrées, caramel, garrigue et cacao) avec des tanins de qualité.
A découvrir au repas sur une côte de boeuf, un steak fondant aux pommes et au bleu, un mille-feuilles de pain d’épices au Roquefort, une terrine de lièvre, une pintade au fumet de chocolat.

3. Sauvignon
Printemps, réel, végétation, enfant, communication, désir, fraîcheur.
• Couleur : Arc-en-ciel
• Traits de caractere :
Robe jaune vif avec des reflets verts. Au nez, des notes de fruits frais (citron, pêche blanche, pamplemousse, litchis) et de fleurs (iris, genêt) stimulent les papilles.
La bouche demeure ample et vive (notes de vanille, de grillé et de fruits exotiques) et évolue sur une finale marquée par une pointe minérale (légèreté de la pierre à fusil). À déguster à 12° pour que les arômes se révèlent avec une légère aération.
A découvrir au déjeuner sur une mousseline de poisson, une zarzuela, un risotto aux fruits de mer, des toasts de rillettes de saumon.

4. Merlot
Matière, racine, ordre, loi, ancêtres, fondation, carré.
• Couleur : Terre brune, jaune, rouge, noir
• Traits de caractère :
Robe rouge profonde avec de légers reflets violets.
Au nez, le vin libère des notes fruitées (cassis, fraises des bois) puis une gamme de notes plus complexe (champignon, sous-bois, épices douces).
En bouche, l’attaque est souple et aromatique,en harmonie avec les notes révélées au nez. La structure est lisse et élégante, avec des tanins doux, signe d’une vinification parfaitement maîtrisée.
À découvrir sur un filet mignon au camembert et aux amandes, sur des brochettes d’agneau, sur du boeuf grillé aux feuilles de bananier.

5. Viognier
Expérience du corps et de l’âme, amour défendu, mariage, enseignement, dogme
• Couleur : Orange
• Traits de caractère :
Robe jaune pâle avec des reflets verts. Le nez révèle un bouquet de fleurs blanches (acacias, fleurs d’orangers, jacinthe).
La bouche demeure onctueuse et grasse (fruits exotiques, abricot sec, noisettes, miel) laissant une impression de moelleux qui évolue sur une finale d’une belle vivacité.
À déguster entre 12 et 15°, à l’apéritif accompagné de petits feuilletés au chèvre et aux pommes, des verrines de poivron/ féta/ pistache ou saumon/avocat/pamplemousse, des accras de morue, des nems au crabe, un cake aux tomates séchées et aux herbes.

6. Pinot Noir
Amour, passion, famille, responsabilité, choix, beauté, image, reflet, coeur.

• Couleur : Bleu clair
• Traits de caractère :
Robe rouge intense avec des reflets pourpres. Ce vin offre un nez riche et persistant de fruits rouges (cassis et fraise des bois) et d’épices douces.
La bouche est pleine et onctueuse, les arômes pleins sont soutenus par une grande finesse des tanins et une structure élégante. C’est le résultat d’une vinification soignée sur des raisins d’une parfaite qualité.
Servir à 16°, il accompagnera idéalement du poulet sauté aux pois mange-tout, un tajine de courgettes et de patates douces, un soufflé au Maroilles.

7. Chardonnay
Nombre spirituel, esprit, perfection, vérité, savoir, intellect, alchimie du corps et de l’esprit.
• Couleur : Jaune ou violet
• Traits de caractère :
Robe jaune vif avec des reflets verts. Nez de fruits blancs (pêche) et agrumes (pamplemousse).
Sa bouche demeure suave et onctueuse (notes de vanille, fruits exotiques) avec une finale marquée par une belle vivacité.
À déguster avec des praires farcies aux noix et aux pignons, une tourte aux fruits de mer, des crevettes « natures » avec du pain grillé et beurré, ou sur un poulet rôti et une salade verte croquante.

8. Grenache rosé
Pouvoir, argent, mysticisme, infini, sexe.

• Couleurs : Noir ou rouge
• Traits de caractère :
Robe saumonée. Le nez est fruité avec des notes de fruits rouges et noirs.
En bouche, l’attaque est franche avec beaucoup de gras exprimant rondeur et gourmandise.
À découvrir frais en apéritif ou avec un velouté glacé à la courgette, du jambon Serrano et quelques tranches de melon, une tarte Tatin aux tomates, une salade de pêches blanches.

9. Cabernet Sauvignon
Connaissance, vieux sage, amour universel, don de soi, plénitude, guide.
• Couleur : Brun ou cendre
• Traits de caractère :
Robe profonde avec de légers reflets violets.
Au nez, les notes fruitées (poivron, cassis, épices douces) dominent. L’ attaque est souple et
aromatique en bouche, en harmonie avec des notes révélées au nez. La structure est lisse et
élégante (trame d’épices poivrées et plantes aromatiques de la garrigue) avec des tanins de qualité.
A découvrir au repas sur des brochettes d’agneau, tajine d’agneau aux abricots, une entrecôte et son beurre de Roquefort.

Les 9 vins de la collection Cuvée des NOMBRES sont disponibles en trois formats chez Auchan et Atac

• 37,5 cl au prix indicatif de 2,49 € la bouteille
• 75 cl au prix indicatif de 3,95 € la bouteille
• 3 litres au prix indicatif de 13,50 € BIB