18.7.07

Avocats d’Afrique du Sud : la saison continue !

Gorgés de soleil, de nutriments et de vitamines, les avocats d’Afrique du Sud sont présents sur les étals jusqu’en octobre, et prolongent l’été dans les assiettes.Pour eux, Frédérick e. Grasser Hermé a imaginé des recettes ultra simples, ultra rapides et forcément originales. Et Pierre Hermé a concocté une recette sucrée-salée de moelleux au chocolat et sa compote d’avocat acidulée.