23.4.08

350 g de Recettes oubliées


Potage Parmentier, asperges à la flamande, oeufs Bercy, pommes Duchesse, cardons au jus, fricandeau, matelote à la Meunière, omelette soufflée, gâteau mousseline… Toutes ces recettes de grands-mères -voire d’arrières grands-mères –aujourd’hui oubliées, vont réveiller à nouveau vos papilles, les titiller d’une saveur de nostalgie. Pour ceux qui n’ont pas connu cette cuisine d’antan, ces recettes exhumées de vieux livres du début XXe siècle, auront presque un parfum d’exotisme. Fermez les yeux : une soupe mijote, une sauce prend forme, un gâteau cuit dans le four. C’est un voyage dans le temps, un doux parfum de madeleine.

Dans la même collection : 350 g de passe-temps amusants (2007), 350 g de secrets de jardinier (février 2008).



15.0 € TTC

16 avril 2008
Nuart : 3420056
Ean 13 / ISBN : 9782842778439
140 mm x 200 mm
288 pages