17.9.09

A VOS CHAMPAGNES… PRETS… DEGUSTEZ !

L’arrivée des Fêtes de fin d’année est l’occasion de vous faire découvrir quatre champagnes des plus délicats…

Champagne Pannier, Brut Millésimé 2003, un champagne rare…
Le Brut Millésime 2003 de la Maison Pannier s’impose aisément comme une cuvée hors du
commun.
Cette cuvée est parfaite dès l’heure de l’apéritif autour de quelques praires gratinées. Elle
tient également toute sa place à table en compagnie d’un tartare d’huîtres, d’un risotto aux
langoustines ou encore d’une sole de Petit Bateau au beurre noisette.
En vente chez les meilleurs cavistes au prix de 29 € environ la bouteille et environ 58 € le
magnum.

Champagne Lallier, Zéro Dosage : Le Diamant de Lallier est éternel…
Située en plein coeur du vieux Ay, berceau historique de grandes maisons comme Bollinger,
Deutz et Ayala, la Maison Lallier s’est fait connaître par ses créations uniques, d’un raffinement
absolu.
Idéal en apéritif, le Zéro Dosage accompagne merveilleusement les fruits de mer, et un homard
grillé grâce à ces arômes iodés. A découvrir également sur des viandes blanches comme des
cailles rôties ou des ris de veau.
Disponible uniquement chez les cavistes au prix de 45 € environ la bouteille et 95 € le magnum.

Champagne Nicolas Maillart, Brut 1er Cru Millésime 2003 : un Champagne tout en finesse !
Nicolas Maillart s’impose comme l’artisan du renouveau en Champagne, en élaborant ses
cuvées dans les Règles de l’Art… Le Champagne Maillart symbolise à la fois la perfection,
l’élégance et le raffinement.
Rare, la cuvée « Brut 1er Cru Millésime» n’est élaborée que les grandes années en édition
limitée.
A servir à l’apéritif. Cette cuvée accompagnera les mets les plus délicats comme une poêlée de
Saint jacques, un homard, une langouste, etc.
En vente au prix de 27 euros dans les meilleures caves et épiceries fines (Lafayette Gourmet).

Champagne Comte Audoin de Dampierre, « Family Reserve », la cuvée divinement aristocratique…
Audoin de Dampierre, la noblesse d’une grande Maison de champagne.
A déguster dès l’heure de l’apéritif en compagnie de Pata Negra mais également tout au long
d’un repas raffiné. Cette cuvée fera ainsi honneur à un risotto au safran, un bar de ligne
simplement grillé ou encore des filets de pigeons servis rosés.
Disponible dans son précieux coffret, accompagné de ses petits ciseaux dorés, soit en direct au
03 26 03 11 13 et chez les meilleurs cavistes au prix de 80 € environ.