25.7.13

Poires au miel et au Boursault

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

 

- 1 Boursault

- 4 belles poires et un litre de jus de poire

- 2 cuillères à soupe de miel

- 6 olives noires

- 1 branche de thym

- 1 branche de romarin

 

Préparation :

 

Ouvrir les poires en deux en conservant la peau.

Les pocher 10 à 15 minutes dans le miel et le jus de poire.

Mélanger le Boursault avec les olives noires hachées, le thym et le romarin effeuillés

Verser un filet d’huile d’olive.

Garnir généreusement les demi-poires avec la préparation.

Passer 2 minutes au grill du four.