8.10.14

Première Bulle Premium AOC Limoux Crémant de Limoux Méthode Traditionnelle

·         Terroir, Vinification et Elevage :

Chardonnay (70%), Chenin (20%) et Mauzac (10%) Elevage de 18 mois sur lattes .

 

·         Commentaires de dégustation :

Une robe d'un joli jaune pâle aux reflets verts est rehaussée de bulles fines et persistantes à la mousse délicate. Le nez est un savant mélange complexe entre les arômes variétaux issus de la composition de l'assemblage et les arômes secondaires issus de l'élevage sur lies. Ce vin présente des arômes de fleurs blanches (aubépine et acacia) et de fruits à chair blanche (poire et pêche) qui évoluent ensuite vers des arômes de grillé, toasté, brioché, de beurré. En bouche, l'attaque est franche et vive avec une agréable sensation d'onctuosité apportée par les bulles. Par la suite les saveurs fruitées, briochées et beurrées emplissent la bouche et donnent de la longueur. L'ensemble est harmonieux, frais et d'une subtile élégance.

 

·         Conseils du Sommelier :

Idéal à l'apéritif à 7-8 °C, ce vin accompagnera avec grand plaisir les repas de fête.

 

·         Degré alcoolique :

12% vol.

 

·         Année :

2012

 

·         Prix et lieu de vente :

12€ chez les cavistes, en CHR, vente directe et sur le site www.sieurdarques.com. Le coffret découverte des trois Première Bulle est à 34€. Disponibles chez les cavistes, en CHR, vente directe et sur le site www.sieurdarques.com.