27.3.15

Tartine pamplemousse et Caprice des Anges

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

 

Ingrédients

- ½ Caprice des Anges

- 4 tartines de pain de campagne

- 4 segments de pamplemousse

- 1 cuillère à soupe de pignons grillés

- Feuilles de cresson ou de mâche

- 4 olives noires coupées en morceaux

- Huile d’olive

- Poivre

 

Préparation

Badigeonner les tranches de pain d’huile d’olive et les faire dorer au four.

Émietter le Caprice des Anges et le répartir sur les tranches de pain de campagne.

Disposer un segment de pamplemousse sur chaque tartine, puis le cresson, les olives et les pignons dorés. Poivrer et déguster sans attendre.