16.4.15

Salade de chou rouge, mangue, raisins, noisettes et Mini Caprice

Pour 4 personnes

Temps de préparation 10 minutes

 

 

1/4 de chou rouge

2 c à soupe d’huile d’olive

1/2 mangue

1 c à soupe de raisins secs

1 c à soupe de noisettes, émondées et coupées

Brin de ciboulette

Sel et poivre

Cumin

2 Mini Caprice coupé en demies tranches

 

Émincer finement le quart de chou rouge.

Couper la mangue en dés

Dans un saladier, mélanger le chou rouge émincé, les cubes de mangue, les raisins secs, la ciboulette ciselée, les noisettes, le sel et le poivre, le cumin et l’huile d’olive.

Répartir la salade dans des verres.

Disposer les demi-tranches de Mini Caprice sur la salade de chou rouge.

Déguster avec des petits feuilletés aux graines de sésame