16.4.15

Tartine pamplemousse et Caprice des Anges

Pour 4 personnes

Temps de préparation 10 minutes

 

4 tartines de pain de campagne

1/2 Caprice des Anges

4 segments de pamplemousse

1 c à soupe de pignons grillés

Feuilles de cresson ou de mâche

4 olives noires coupées en morceaux

Poivre.

Huile d’olive

 

 

Badigeonner les tranches de pain d’huile d’olive et les faire dorer au four

Émietter le Caprice des Anges et le répartir sur les tranches de pain de campagne.

Disposer un segment de pamplemousse sur chaque tartine, puis le cresson, les olives et les pignons dorés. Poivrer et déguster sans attendre.